餐飲店家名稱：
阿上TEAFARM
店家簡述：
阿上TEAFARM，由陳明如先生創辦，以台灣高山茶為本，創始店位於阿里山國家風景區北道、梅山鄉太平老街一隅，鄰近太平雲梯，在微風輕徐與雲霧飄裊的幽靜中，佇立超越一甲子的歷史。品牌草創時期時命名為【來來茶園】，由創辦人父親命名，取自《論語》：「有朋自遠方來，不亦樂乎？」，其寓意就是希望喜愛品茗的朋友能夠常來相聚品茗，分享滿室馨香。多年後，隨著茶葉品質與技術的精進，阿上TEAFARM也陸續通過國家茶葉品質鑑定和茶葉品評官能測驗的最高榮譽，此時也將【來來茶園】正式更名為【阿上TEAFARM】。品牌名稱「阿上」則取自諧音Awesome，旨在強調品牌一路走來，始終維持台灣高山茶的最佳品質。而阿上TEAFARM自開業以來也絕對堅持手工親採高山茶，並以誠信、永續經營的理念在地持續耕耘，期許讓來自世界各地的朋友皆能品嚐到真正屬於台灣高山茶的鮮綠甘甜。
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餐飲店家名稱：
奮起湖大飯店
店家簡述：
自從7-11與奮起湖大飯店老闆林金坤合作推出全國聞名的阿里山鐵路便當後，讓奮起湖這座山城除了景觀的賣點，又多了令人回味無窮的鐵路便當，每到假日老街上滿滿的人潮，店內坐的、店外站的，都是為了品嚐那一盒香噴噴的鐵路便當，不禁讓人對便當的魅力嘆為觀止。奮起湖大飯店推出的鐵路便當，以古早味便當最受消費者歡迎，每個100元，菜料多又實在，便當裡香噴噴的米飯，上面擺放了由黑豬肉做成的排骨、滷雞腿，還有油豆腐和龍鬚菜、竹筍、紅豆枝等等，綜合而成一道新鮮好吃的美味便當。雞腿、排骨強調CAS認證，不但品質佳、成本也高，但老闆說為了遊客也值得。古早味鐵路便當是老闆林金坤媽媽的手路菜，早期鐵路便當是供應阿里山鐵路乘客由嘉義上阿里山半路午餐之用，現在已經成為全國知名的美食，幾乎遊客到了奮起湖很難不點個便當來試試風味。奮起湖大飯店的鐵路便當，其中雞腿是老饕們的最愛，這種名為茶香蝴蝶腿的香嫩雞腿，...
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餐飲店家名稱：
雅琇山莊
店家簡述：
以一道紅燒山泉水豆腐，在大阿里山區打出響亮名號的雅琇山莊，大廚們高超的手藝不但讓當地人經常在此招待外賓，遠道而來的內行遊客，也很熟門路的喜歡在此享受山區道地美食。如果下回您來到了奮起湖卻不想吃鐵路便當，那麼雅琇山莊餐廳獨家秘方的豆腐大餐，單點或合菜都是最棒的選擇。雅琇山莊的老闆是當地中和村村長李智順，好客個性加上廚房兩位巧手大廚，讓每道菜色都活靈活現的展現出大飯店級的功力，因此常見賓客滿座，熱鬧滾滾。一桌合菜招待朋友，或者全家親友共享，不僅能品味奮起湖山區的珍饈，還能載滿幸福味覺的記憶。主廚們最高竿的料理是豆腐大餐，由山泉水製作出來的豆腐，用紅燒、醬油特調、沾阿里山哇沙比，道道精彩、道道滿堂讚賞。還有很特別的悶燒轎篙筍、麻油雞、涼拌山過貓，甘、甜、鹹、香的美味入心裡，讓人打從心底佩服老闆的用心。最難得的是一道市面上難尋的豬腳筋，這是老闆每天特別到市場上挑選的人間仙品，不...
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餐飲店家名稱：
福運餐廳（嵩茂休閒渡假中心）
店家簡述：
位於阿里山公路50.5公里處的公路旁，地處各風景遊樂區之中心點，便利的地理位置加上完善的用餐環境，讓您吃得盡興、玩得開心。榮獲嘉義縣 100年度餐飲衛生分級評核結果供應大陸團團膳餐廳-良級榮獲嘉義縣 101年度餐飲衛生分級評核結果供應大陸團團膳餐廳-優級
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餐飲店家名稱：
新星光餐廳
店家簡述：
位於阿里山商店街，餐廳以簡餐、合菜為主，來這也別忘了點個火鍋暖暖胃喔！
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餐飲店家名稱：
玉山園餐廳
店家簡述：
提供多樣合菜以及當地山產料理，如阿里山產的炒筍、香菇肉絲、炒鹿肉等，料多味美，價格合理。
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餐飲店家名稱：
小心上癮-手工黑糖薑母片
店家簡述：
薑愛送太平．暖心黑糖薑塊義賣：老闆為太平國小校友，也是學生家長，平時熬煮黑糖薑母片後會留下不少黑糖薑汁，便將剩餘薑汁製成黑糖塊義賣，並將義賣所得全數捐給學校，讓自己費時熬煮的薑糖更有溫度，也將這份溫暖嘉惠太平國小學弟妹們。
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餐飲店家名稱：
溪口古早味雙糕潤
店家簡述：
雙糕潤是本鄉極具古早風味的甜點,上下兩層Q彈的糕是由糯米及蓬萊米磨製混合的米漿所製成,中間則夾著黑糖餡,對邱誌金先生而言,是個極其喜愛的傳統滋味.因為喜愛這樣的滋味,原本在TOYOTA汽車服務廠工作的邱誌金先生花了五六年的時間自行嘗試製作雙糕潤,退休回鄉後更向鄉內老師傅尤本先生拜師學藝,讓溪口鄉這個含有濃濃古早味的甜點不致消逝在溪口.由於退休後以"無毒農業"的方式栽種黑米,邱誌金先生更將自己栽種的無毒黑米加入雙糕潤的製作之中,同時也使用紅豆及龍眼乾作為餡料,讓古早味的雙糕潤有了新的風味.同時,他也將黑米進一步開發出黑米麩.黑米蛋糕.黑米發糕等產品,都是值得品嘗看看的健康好味道.
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餐飲店家名稱：
大立餐飲部
店家簡述：
大立餐飲部開在大埔最熱鬧的街道上，每到假日遊客總是絡繹不絕，店裡的招牌是名聞遐邇的砂鍋魚頭，使用現撈的大頭鰱，保證新鮮，配上大白菜、金針、青蔥等蔬菜，增加湯底的鮮甜，再加入貢丸、大豆皮等不可或缺的火鍋料，還有還有，最後灑上的金黃蛋酥為砂鍋魚頭更添風味，整鍋端上桌，濃濃的沙茶香味四溢，臉盆般的超大份量讓人食指大動。另外，大立餐飲部也貼心的提供宅配服務，讓無法親蒞店家的饕客，也能隨時品嘗到這令人難忘的美味。
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餐飲店家名稱：
阿珍姐傳統美食
店家簡述：
位於溪口菜市仔口、沒有懸掛招牌的阿珍姐傳統美食，開業至今已經二十年，雖然沒有華麗的裝潢，但因老闆及老闆娘夫婦對傳統古早味的堅持，店內充滿的盡是每位老饕所熟悉喜愛的濃濃香氣，不論是肉羹、米糕、排骨酥或其他湯品，都相當值得品嚐。值得一提的是，目前只有每周二及六才製作的「阿嬤ㄟ芋粿巧」，是承襲曾經擔任外燴師傅「矮仔師」夫婦的招牌美食，現已傳至第三代，從餡料到外皮，完全堅持手工製作、無添加任何化學成分，不但顆顆內餡飽滿、口味獨特，外皮也非常香Q，「吃了會懷念、不吃會想念」，就是顧客對它最貼切的形容。為服務更多顧客，目前店家有提供了芋粿巧和排骨酥這兩個美食的訂購與宅配，歡迎民眾訂購。
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餐飲店家名稱：
義竹鴨肉羹
店家簡述：
因為地理位置交通之便利，可以提供南來北往的用餐客人一個舒適的用餐空間
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餐飲店家名稱：
張家老店鳥仔餅（張俊益）
店家簡述：
嚴選在地食材，遵循古法手工製作, 皮薄不油 甜而不膩；內餡紮實綿密，外觀玲瓏獨特。 傳承一甲子的好味道
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餐飲店家名稱：
佳香餐飲部
店家簡述：
佳香餐飲部開店至今超過二十年，是深耕在地的好滋味，招牌菜沙鍋魚頭更是不能錯過，以牛頭牌沙茶醬為湯底，加入香菇、金針花、大白菜、芋頭、金針菇、洋蔥、魷魚、透抽、雞胗等新鮮食材提升湯頭的鮮味和甜味，增加鍋物的層次感，魚頭的部分，是採用現撈新鮮的大頭鰱，炸的金黃酥脆的魚頭，口感鮮甜質地細緻，滿滿一鍋絕對讓人回味無窮。除了砂鍋魚頭外，佳香餐飲部也有很多在地人力推的佳餚，每次訪客必點的鹽酥溪哥溪蝦、季節限定的水庫魚、肉質彈牙需要提前預訂才有的私房白斬土雞和使用大埔在地農特產品筍子所做成的筍絲大腸，山珍海味集於一桌讓人大呼過癮。佳香餐飲部每逢假日總是高朋滿座、一位難求，如果想上山品嘗這難得的美味，建議可以先打電話提早預約，店內還有全台第一的筍子農產品，可供參觀選購，使用在地新鮮竹筍，利用天然發酵的方式製成，酸筍、脆筍、醬筍、筍尾等產品都相當熱門，帶回家自己料理也能吃到滿滿的感動!
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餐飲店家名稱：
大埔風味餐
店家簡述：
大埔風味餐佇立於大埔老街，以豐富的山野水產聞名大埔，老闆熟練的手藝令它們得以迅速出餐，同時供大量遊客享用，使得大埔風味餐成為旅遊團前來大埔用餐的最佳首選之一。 店內招牌菜色有苦茶油雞飯、白斬雞、稀有水庫魚料理、大埔名聞遐邇的砂鍋魚頭，以及遊客與在地人指定必點佳餚─筍干蹄膀。其中苦茶油雞飯是利用時下最夯、具有高健康價值的苦茶油為基底，配以生薑及土雞腿下去炒飯而成的佳餚，生薑帶出土雞肉香氣的同時，每一口亦帶有苦茶油的清香，是饕客的最佳選擇。白斬雞是老闆自養的放山雞用白灼方式烹煮，這種烹煮方式最能將雞肉的鮮味顯露出來，因此食用此道料理時，不加調味料直接食用即可嘗到雞肉的香甜，店家亦備有傳統蒜蓉醬供饕客蘸佐，增加風味。 此外，店裡的水庫魚料理，是由曾文水庫上撈的新鮮魚隻，利用清蒸、乾煎、紅燒等料理方式帶出魚肉的鮮甜。店內招牌水庫魚料理非筍殼魚及總統魚莫屬，兩款魚肉肉質細緻鮮嫩，
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餐飲店家名稱：
松山羊肉爐
店家簡述：
嘉義縣唯一收錄Netflix「世界小吃」尋鄉間奇店只為這一味-燻燒3天3夜，不平凡的薰羊肉。
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餐飲店家名稱：
春馨製茶
店家簡述：
【春馨的茶后花園】 春馨製茶的老闆娘─賴阿苗，是隙頂國小首屆「小小茶博士」的客座教師，也是成功將茶藝文化向下紮根的功臣之一，更於2009年榮獲新女性達人『茶裏王后』的頭衘，是名副其實的茶后。 來到春馨製茶，除了能啜飲到芳香甘醇的美人紅茶外，可以體驗阿里山茶席文化的優雅，快來春馨體驗當個小小茶博士吧！
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餐飲店家名稱：
鷺露茶居
店家簡述：
黃頭鷺是再平凡不過的鳥類，隨處可見、平凡無奇。但太興村每年都有如空中祭典般的黃頭鷺過境奇景，翻騰空中的龐大陣容，綻放了黃頭鷺平常不多見的美妙時刻；鷺鷥如此，人與地方又何嘗不是? 鷺露茶居由兩位長年在外的回流青年因感概故鄉光采逐日遞減，抱著為故鄉奉獻己力的願望回鄉經營，致力於呈現山村獨特的優質居住體驗，以及富有深度不虛應故事的優良旅行，立志為故鄉盡力，同時為永續經營、友善環境的價值觀持續努力。
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餐飲店家名稱：
台灣牛牛雜湯
店家簡述：
從牛頭吃到牛尾 已經經營十幾年的老字號牛雜湯老店(台灣牛)，以道地現宰台灣牛為材料，老闆張文炤一流的炒牛肉功夫，除了美食行家經常上門解饞，還有許多政治人物在上阿里山之前，或回家的路上，都要聞香下馬到此光顧，如果遊客們想嚐點特別的炒牛肉或牛雜湯，在這兒都能滿足挑剔的嘴。
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餐飲店家名稱：
外省麵
店家簡述：
一份緣汁情味的外省麵在一段因緣際會下，老闆劉雍茂認識了外省籍的老兵葉伯伯。葉伯伯煮了四十年的麵，因為年紀大希望有人繼承，也因為老闆和葉伯伯比較投緣吧！所以老闆承襲了葉伯伯的外省麵。為了趕上時代的潮流，老闆不斷加以修改，卻不失去傳統的老味道、好味道。
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