目前分類：餐飲店家 (274)
- Apr 11 Thu 2019 03:16
【嘉義縣】【美食】雲端山城
- Apr 11 Thu 2019 03:15
【嘉義縣】【美食】東石 / 樺榮海鮮餐廳(獲選參加2010台灣美食展特色餐廳)
餐飲店家名稱：
東石 / 樺榮海鮮餐廳(獲選參加2010台灣美食展特色餐廳)
店家簡述： 自從嘉義縣政府將傳統東石漁港，改造成為東石漁人碼頭，吸引了全省絡繹不絕的遊客，而緊鄰漁人碼頭的樺榮海鮮餐廳，老闆許樺傑父子三人共同主廚料理，精巧美食料理，讓許多食客口耳相傳，甚至還在網路推介，累積十三年的信譽，和漁人碼頭一樣，是喜受高格調美食遊客的最愛。樺榮餐廳面對塭港漁港，是專業養蚵漁港，和漁人碼頭以捕魚為主不同，但是兩個地方相距約一公里，順著海堤道路可達。樺榮餐廳特別以當地蚵仔，料理風味獨特的生蠔，並結合觀光漁筏，載遊客到外傘頂洲參觀蚵仔的生長，沿途船長吳林山深入淺出的導遊，成為東石漁鄉特色。 樺榮餐廳以販賣野生海鮮出名，也是當地人推崇的餐廳之一。老闆曾經是蚵農，運用與漁夫的好交情，除了到東石魚市場拍賣採買，另外一些較高經濟的鮸魚、紅蟳、香螺等，漁民也會把最大隻最特別的海鮮漁獲留下來賣給樺榮餐廳，因此樺榮餐廳的私房菜，受到遊客的高度肯定。「鹽焗香螺佐五味」就用海邊常...
店家簡述： 自從嘉義縣政府將傳統東石漁港，改造成為東石漁人碼頭，吸引了全省絡繹不絕的遊客，而緊鄰漁人碼頭的樺榮海鮮餐廳，老闆許樺傑父子三人共同主廚料理，精巧美食料理，讓許多食客口耳相傳，甚至還在網路推介，累積十三年的信譽，和漁人碼頭一樣，是喜受高格調美食遊客的最愛。樺榮餐廳面對塭港漁港，是專業養蚵漁港，和漁人碼頭以捕魚為主不同，但是兩個地方相距約一公里，順著海堤道路可達。樺榮餐廳特別以當地蚵仔，料理風味獨特的生蠔，並結合觀光漁筏，載遊客到外傘頂洲參觀蚵仔的生長，沿途船長吳林山深入淺出的導遊，成為東石漁鄉特色。 樺榮餐廳以販賣野生海鮮出名，也是當地人推崇的餐廳之一。老闆曾經是蚵農，運用與漁夫的好交情，除了到東石魚市場拍賣採買，另外一些較高經濟的鮸魚、紅蟳、香螺等，漁民也會把最大隻最特別的海鮮漁獲留下來賣給樺榮餐廳，因此樺榮餐廳的私房菜，受到遊客的高度肯定。「鹽焗香螺佐五味」就用海邊常...
- Nov 14 Tue 2017 12:55
【嘉義縣】【美食】布袋 / 港口海鮮餐廳
餐飲店家名稱：
布袋 / 港口海鮮餐廳
店家簡述： 「港口餐廳」擁有視野良好港口的景緻，面向堤岸，欣賞布袋的港口風情，台式和漢料的專業主廚，燴製許多北部餐廳的高檔料理，尤其是新鮮的料理部份，製做各式各樣的海鮮佳餚。私房好味‧港口海鮮新鮮料理在這裡可以嘗到特別以紅麴醃製的紅燒鰻或式炸食的方式品嘗，另外還有季節的螃蟹、蝦類佳餚，各式魚類料理，還有許多現撈的海鮮滿足饕客挑剔的嘴，保持味覺的最佳鮮度。
店家簡述： 「港口餐廳」擁有視野良好港口的景緻，面向堤岸，欣賞布袋的港口風情，台式和漢料的專業主廚，燴製許多北部餐廳的高檔料理，尤其是新鮮的料理部份，製做各式各樣的海鮮佳餚。私房好味‧港口海鮮新鮮料理在這裡可以嘗到特別以紅麴醃製的紅燒鰻或式炸食的方式品嘗，另外還有季節的螃蟹、蝦類佳餚，各式魚類料理，還有許多現撈的海鮮滿足饕客挑剔的嘴，保持味覺的最佳鮮度。
- Nov 14 Tue 2017 12:35
【嘉義縣】【美食】新溪邊餐廳(風味餐)
- Nov 14 Tue 2017 12:33
【嘉義縣】【美食】冬瓜妹茶葉蛋
餐飲店家名稱：
冬瓜妹茶葉蛋
店家簡述： 冬瓜妹茶葉蛋專賣新鮮材料熬煮的百年冬瓜茶，茶葉蛋則是選用蛋齡2、3個月的雞蛋，以高山茶葉、中藥材熬煮，並引進日本機器監控滷汁鹹度、濃度，熬煮4天後造就香濃入味的茶葉蛋。
店家簡述： 冬瓜妹茶葉蛋專賣新鮮材料熬煮的百年冬瓜茶，茶葉蛋則是選用蛋齡2、3個月的雞蛋，以高山茶葉、中藥材熬煮，並引進日本機器監控滷汁鹹度、濃度，熬煮4天後造就香濃入味的茶葉蛋。
- Nov 14 Tue 2017 12:07
【嘉義縣】【美食】布袋 / 海中鱻海產
餐飲店家名稱：
布袋 / 海中鱻海產
店家簡述： 本店與海釣漁船合作，當日現釣海鮮，尚鮮及最清爽好吃的料理，擁有最舒適的環境，保證物超所值，回味無窮。到布袋這個海港小鎮 當然要吃一吃新鱻的海產料理 要吃最新鱻的 最新鱻的何處找？當然就是＂海中鱻＂囉 強烈推薦 第一推 橙香生蚵 一份45元 採用現剖新鱻布袋蚵與和風天然醬汁調味，食用後陣陣果香，令人回味無窮。保證新鮮 味好～！料實在～！第二推 就是＂蚵仔麵線＂ＱＱ香香手工麵線與布袋新鱻蚵仔結合快炒而成，與眾不同的料理手法，蹦出新鱻好滋味。這是布袋對蚵仔麵線料理手法的改變跟一般市面上的蚵仔麵線不一樣 這是用炒的，炒的蚵仔麵線真的好吃 有機會可以試試看!!
店家簡述： 本店與海釣漁船合作，當日現釣海鮮，尚鮮及最清爽好吃的料理，擁有最舒適的環境，保證物超所值，回味無窮。到布袋這個海港小鎮 當然要吃一吃新鱻的海產料理 要吃最新鱻的 最新鱻的何處找？當然就是＂海中鱻＂囉 強烈推薦 第一推 橙香生蚵 一份45元 採用現剖新鱻布袋蚵與和風天然醬汁調味，食用後陣陣果香，令人回味無窮。保證新鮮 味好～！料實在～！第二推 就是＂蚵仔麵線＂ＱＱ香香手工麵線與布袋新鱻蚵仔結合快炒而成，與眾不同的料理手法，蹦出新鱻好滋味。這是布袋對蚵仔麵線料理手法的改變跟一般市面上的蚵仔麵線不一樣 這是用炒的，炒的蚵仔麵線真的好吃 有機會可以試試看!!
- Nov 14 Tue 2017 11:48
【嘉義縣】【美食】永富餐飲
餐飲店家名稱：
永富餐飲
店家簡述： 本店之前名為允裕餐飲(街角苦茶油雞) 因舊址設在街角因而得此名，目前本店新址在阿里山鄉公所的隔壁 ，也更換了現在的店名「永富餐飲」，餐廳左右都是製茶場，如果製茶時期來這用餐，還可聞到陣陣茶香。
店家簡述： 本店之前名為允裕餐飲(街角苦茶油雞) 因舊址設在街角因而得此名，目前本店新址在阿里山鄉公所的隔壁 ，也更換了現在的店名「永富餐飲」，餐廳左右都是製茶場，如果製茶時期來這用餐，還可聞到陣陣茶香。
- Nov 14 Tue 2017 09:52
【嘉義縣】【美食】神禾景觀餐廳民宿(原楓林餐廳)
餐飲店家名稱：
神禾景觀餐廳民宿(原楓林餐廳)
店家簡述： 因為優美的米洋溪谷景觀，原名「楓林餐飲」，更名為「神禾景觀餐廳」，因為老闆娘靈修的高貴氣質，也讓這家店被暱稱為「靈性的店」，店內食材除了肉類外，其他都是老闆娘以自然農法所栽培出來的優質蔬果，雖然偶爾有菜蟲的食痕，卻也是無農藥與安全的養生保證。
店家簡述： 因為優美的米洋溪谷景觀，原名「楓林餐飲」，更名為「神禾景觀餐廳」，因為老闆娘靈修的高貴氣質，也讓這家店被暱稱為「靈性的店」，店內食材除了肉類外，其他都是老闆娘以自然農法所栽培出來的優質蔬果，雖然偶爾有菜蟲的食痕，卻也是無農藥與安全的養生保證。
- Nov 14 Tue 2017 06:42
【嘉義縣】【美食】山芝鄉風味館
餐飲店家名稱：
山芝鄉風味館
店家簡述： 蔡老闆從事建築業30多年，因為喜歡美食，在阿里山開了這間以石頭火鍋和山產料理為特色的餐廳，用餐時間人潮總是絡繹不絕，如果要來吃飯，可得提前來排隊才吃得到喔！
店家簡述： 蔡老闆從事建築業30多年，因為喜歡美食，在阿里山開了這間以石頭火鍋和山產料理為特色的餐廳，用餐時間人潮總是絡繹不絕，如果要來吃飯，可得提前來排隊才吃得到喔！
- Nov 14 Tue 2017 06:12
【嘉義縣】【美食】幼葉林山產餐廳
餐飲店家名稱：
幼葉林山產餐廳
店家簡述： 廿幾年主廚經驗的老闆娘葉素蓉，料理牧草雞湯，以當地的放山土雞，無污染的牧草、香菇等佐料下去烹調，悶煮多時才能形成的一道好吃美食。餐廳還提供冬天限定的冬筍火鍋，由於冬筍產量不高，加上鮮美的甜味一直是饕客們搜尋的美食標的，料理成火鍋或將排骨入味，甚是美味。（資料來源：嘉義縣觀光旅遊網）
店家簡述： 廿幾年主廚經驗的老闆娘葉素蓉，料理牧草雞湯，以當地的放山土雞，無污染的牧草、香菇等佐料下去烹調，悶煮多時才能形成的一道好吃美食。餐廳還提供冬天限定的冬筍火鍋，由於冬筍產量不高，加上鮮美的甜味一直是饕客們搜尋的美食標的，料理成火鍋或將排骨入味，甚是美味。（資料來源：嘉義縣觀光旅遊網）
- Nov 14 Tue 2017 05:38
【嘉義縣】【美食】布袋 / 英賓海產餐廳
餐飲店家名稱：
布袋 / 英賓海產餐廳
店家簡述： 英賓海產餐廳，原名「英賓飲食店」，創立於民國58年，於六○年代更名為「英賓海產店」而後取名「英賓海產餐廳」延用迄今。有四十年優良口碑的「英賓海產餐廳」是三樓建築，可以同時容納88桌的食客，是嘉義濱海歷史最久、規模最大的海產餐廳，雖然沒有緊鄰濱海市區，但是便捷交通和大型停車場，吸引絡繹不絕的食客。 位於布袋鎮往義竹鄉的縣道172上，店址雖郊區，但是招牌菜蚵麵線、鰻魚棕、 處女蟳粥等卅餘道海鮮料理，近悅遠來，也讓許多老饕們嘖嘖稱奇那有別於一般的海鮮滋味。 幾十年來，由創業的蕭國忠、蕭錦民、蕭錦生及蕭錦坤四個兄弟同心協力經營至今，目前交棒到第二代，同樣由四個堂兄弟共同經營，個個都很用心，由於熱心地方公益事業，形象和料理一樣有好口碑；蕭國忠的兒子蕭良吉年輕有行銷理念，結合觀光旅遊套裝行程，建立網路行銷系統，期待在嘉義縣文化觀光局輔導下，未來能夠讓傳統餐廳更上一層樓。
店家簡述： 英賓海產餐廳，原名「英賓飲食店」，創立於民國58年，於六○年代更名為「英賓海產店」而後取名「英賓海產餐廳」延用迄今。有四十年優良口碑的「英賓海產餐廳」是三樓建築，可以同時容納88桌的食客，是嘉義濱海歷史最久、規模最大的海產餐廳，雖然沒有緊鄰濱海市區，但是便捷交通和大型停車場，吸引絡繹不絕的食客。 位於布袋鎮往義竹鄉的縣道172上，店址雖郊區，但是招牌菜蚵麵線、鰻魚棕、 處女蟳粥等卅餘道海鮮料理，近悅遠來，也讓許多老饕們嘖嘖稱奇那有別於一般的海鮮滋味。 幾十年來，由創業的蕭國忠、蕭錦民、蕭錦生及蕭錦坤四個兄弟同心協力經營至今，目前交棒到第二代，同樣由四個堂兄弟共同經營，個個都很用心，由於熱心地方公益事業，形象和料理一樣有好口碑；蕭國忠的兒子蕭良吉年輕有行銷理念，結合觀光旅遊套裝行程，建立網路行銷系統，期待在嘉義縣文化觀光局輔導下，未來能夠讓傳統餐廳更上一層樓。
- Nov 13 Mon 2017 03:51
【嘉義縣】【店家】布袋 / 龍彬海鮮餐廳
餐飲店家名稱：
布袋 / 龍彬海鮮餐廳
店家簡述： 「龍彬海鮮店」位於布袋觀光魚市附近，是一家價格便宜的平價海鮮店，走進餐廳內會發現，並無固定菜單，原來店內的海產，都是來自當季漁獲，隨著季節的不同，捕獲魚群的種類，當然也不一樣，可說是一家道地有「青」的餐廳。秉持著新鮮為上的服務精神，以平易的價格，親切的服務，呈現給顧客，時常設身處地的去感受，顧客來餐廳用餐的心情、口感，這就是蔡老闆經營的理念，布袋漁港的海鮮，絕對值得您親身品嘗。
店家簡述： 「龍彬海鮮店」位於布袋觀光魚市附近，是一家價格便宜的平價海鮮店，走進餐廳內會發現，並無固定菜單，原來店內的海產，都是來自當季漁獲，隨著季節的不同，捕獲魚群的種類，當然也不一樣，可說是一家道地有「青」的餐廳。秉持著新鮮為上的服務精神，以平易的價格，親切的服務，呈現給顧客，時常設身處地的去感受，顧客來餐廳用餐的心情、口感，這就是蔡老闆經營的理念，布袋漁港的海鮮，絕對值得您親身品嘗。
- Nov 13 Mon 2017 02:55
【嘉義縣】【店家】大埔鄉農情休閒渡假中心
餐飲店家名稱：
大埔鄉農情休閒渡假中心
店家簡述： 農情休閒渡假中心位於曾文水庫旁，依山傍水的大埔鄉，沿路風景秀麗，空氣清新，寧靜舒適，有山有水的人間仙境，徜徉在此彷彿置身在世外桃源…沒有空氣污染，沒有煙囪，沒有噪音，更利用得天獨厚的地理條件及當地優越的舒適環境，使旅遊民眾的身、心、靈充分獲得完全的舒展，加以引導國人能利用假日蒞臨本鄉旅遊渡假，本農情休閒渡假中心應有盡有…有休閒旅遊，交誼開會，農業體驗，遊湖垂釣，特產美食，農產品DIY……等多元化豐富的選擇，是個國民旅遊的好地方!
店家簡述： 農情休閒渡假中心位於曾文水庫旁，依山傍水的大埔鄉，沿路風景秀麗，空氣清新，寧靜舒適，有山有水的人間仙境，徜徉在此彷彿置身在世外桃源…沒有空氣污染，沒有煙囪，沒有噪音，更利用得天獨厚的地理條件及當地優越的舒適環境，使旅遊民眾的身、心、靈充分獲得完全的舒展，加以引導國人能利用假日蒞臨本鄉旅遊渡假，本農情休閒渡假中心應有盡有…有休閒旅遊，交誼開會，農業體驗，遊湖垂釣，特產美食，農產品DIY……等多元化豐富的選擇，是個國民旅遊的好地方!
- Nov 12 Sun 2017 18:53
【嘉義縣】【店家】朴子小吃－配天宮前第一市場美食:麻糬棟老店
餐飲店家名稱：
朴子小吃－配天宮前第一市場美食:麻糬棟老店
店家簡述： 朴子｢配天宮｣，是台灣著名的媽祖廟之一，更號稱為現存台灣最古老的媽祖廟，整個朴子市早期以配天宮為中心，向東西伸展成屋頂相連、具防禦作用的「蜈蚣陣長條街」，由廟前發展出的第一市場裡，也有許多當地特色小吃值得一訪。■麻糬棟老店創立於1936年，當年以麻糬為主產品，因為店老闆的爺爺叫作林棟，當年習自唐山友人的手藝，挑著扁擔到處叫賣，所以被叫作麻糬棟。麻糬的餡料都是現場包的，分為白皮跟紫米兩種外皮，餡料以綠豆餡仁包著糖粉、花生粉，吃起來甜甜鹹鹹卻不膩，即使是平常日也總是大排長龍，是當地七十年的老字號，現由第二代、第三代共同經營。銷售:麻糬、米糕、紅龜、果汁、綠豆粉糕、古早味剉冰
店家簡述： 朴子｢配天宮｣，是台灣著名的媽祖廟之一，更號稱為現存台灣最古老的媽祖廟，整個朴子市早期以配天宮為中心，向東西伸展成屋頂相連、具防禦作用的「蜈蚣陣長條街」，由廟前發展出的第一市場裡，也有許多當地特色小吃值得一訪。■麻糬棟老店創立於1936年，當年以麻糬為主產品，因為店老闆的爺爺叫作林棟，當年習自唐山友人的手藝，挑著扁擔到處叫賣，所以被叫作麻糬棟。麻糬的餡料都是現場包的，分為白皮跟紫米兩種外皮，餡料以綠豆餡仁包著糖粉、花生粉，吃起來甜甜鹹鹹卻不膩，即使是平常日也總是大排長龍，是當地七十年的老字號，現由第二代、第三代共同經營。銷售:麻糬、米糕、紅龜、果汁、綠豆粉糕、古早味剉冰
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