目前分類：餐飲店家 (149)
- Nov 13 Mon 2017 03:25
【新竹市】【美食】新竹光復饅頭店
- Nov 13 Mon 2017 03:25
【新竹市】【店家】老台東米苔目
餐飲店家名稱：
老台東米苔目
店家簡述： 米苔目為台東的特產，早期因居住在新竹的親人身體而北上照顧，然而發現新竹幾乎沒有人在做鹹式的米苔目，於是一家人留在新竹將台東好吃的米苔目讓更多人能品嘗到。這家店營業至今已經長達有五十餘年的時間，父親傳承給老闆已是第二代，老闆堅持只要是學生加麵免錢。
店家簡述： 米苔目為台東的特產，早期因居住在新竹的親人身體而北上照顧，然而發現新竹幾乎沒有人在做鹹式的米苔目，於是一家人留在新竹將台東好吃的米苔目讓更多人能品嘗到。這家店營業至今已經長達有五十餘年的時間，父親傳承給老闆已是第二代，老闆堅持只要是學生加麵免錢。
- Nov 13 Mon 2017 03:24
【新竹市】【美食】三廠姜店
餐飲店家名稱：
三廠姜店
店家簡述： 牛、豬肉捲產品特色:1.豬肉是特選澳洲牛腱，用老滷汁悶滷。因牛腱含有筋，所以內質柔軟很夠味不乾澀。2.捲餅的外皮是使用薄的蔥油餅，將牛肉捲進後，內軟外酥有嚼勁，由於蔥油餅吸附牛肉湯汁後，讓捲餅的口感更添特色。
店家簡述： 牛、豬肉捲產品特色:1.豬肉是特選澳洲牛腱，用老滷汁悶滷。因牛腱含有筋，所以內質柔軟很夠味不乾澀。2.捲餅的外皮是使用薄的蔥油餅，將牛肉捲進後，內軟外酥有嚼勁，由於蔥油餅吸附牛肉湯汁後，讓捲餅的口感更添特色。
- Nov 13 Mon 2017 03:13
【新竹市】【美食】曾家公園乾麵
餐飲店家名稱：
曾家公園乾麵
店家簡述： 原本這家麵店可是沒有招牌的，只因十幾年來街坊鄰居口耳相傳，這個名稱逐漸的流傳開來，慢慢的也就成為其招牌店號。招牌乾麵老闆不斷強調所有配料都需經料理才好吃，所以一切配料都是由自己親手調配出來的。佐醬看起來並不起眼，吃起來鹹中微酸，卻是使乾麵產生獨特風味的關鍵。老闆說道，其實大家的甜麵醬都是從香山買的，只是經過了他的調製，或炸或煮，最後混在一起，才產生了絕佳的風味；至於佐湯如骨肉湯、豬腸湯、豬血湯、貢丸湯和魚羹湯等，其湯頭都是由大骨頭慢慢熬出來的，口感十足風味亦佳，遊客不妨試一試！值得一提的是，老闆也親手調製辣椒醬，除了店裡使用，也常有人買一罐回家，口碑不錯！
店家簡述： 原本這家麵店可是沒有招牌的，只因十幾年來街坊鄰居口耳相傳，這個名稱逐漸的流傳開來，慢慢的也就成為其招牌店號。招牌乾麵老闆不斷強調所有配料都需經料理才好吃，所以一切配料都是由自己親手調配出來的。佐醬看起來並不起眼，吃起來鹹中微酸，卻是使乾麵產生獨特風味的關鍵。老闆說道，其實大家的甜麵醬都是從香山買的，只是經過了他的調製，或炸或煮，最後混在一起，才產生了絕佳的風味；至於佐湯如骨肉湯、豬腸湯、豬血湯、貢丸湯和魚羹湯等，其湯頭都是由大骨頭慢慢熬出來的，口感十足風味亦佳，遊客不妨試一試！值得一提的是，老闆也親手調製辣椒醬，除了店裡使用，也常有人買一罐回家，口碑不錯！
- Nov 13 Mon 2017 03:08
【新竹縣】【美食】夏綠地
餐飲店家名稱：
夏綠地
店家簡述： 位於竹北樂福附近巷內的夏綠地，由於有一大片的落地窗，採光很好，裝潢亦十分典雅，也因為位於巷內，因此環境清幽，並不會有都市吵雜的感覺，菜單設計多樣化，價格亦算平實，是聚會時是不錯的選擇。
店家簡述： 位於竹北樂福附近巷內的夏綠地，由於有一大片的落地窗，採光很好，裝潢亦十分典雅，也因為位於巷內，因此環境清幽，並不會有都市吵雜的感覺，菜單設計多樣化，價格亦算平實，是聚會時是不錯的選擇。
- Nov 13 Mon 2017 03:08
【新竹市】【美食】飛龍肉圓
餐飲店家名稱：
飛龍肉圓
店家簡述： 飛龍肉圓有別於一般用蒸的，而是採用油炸的，也因為這樣吃起來的口感比一般肉圓更軟更Q，咬開之後，看見的是滿滿的內餡，此時再搭配一碗道地的貢丸湯，令人大呼滿足。
店家簡述： 飛龍肉圓有別於一般用蒸的，而是採用油炸的，也因為這樣吃起來的口感比一般肉圓更軟更Q，咬開之後，看見的是滿滿的內餡，此時再搭配一碗道地的貢丸湯，令人大呼滿足。
- Nov 13 Mon 2017 02:56
【新竹市】【店家】客味食足
餐飲店家名稱：
客味食足
店家簡述： 老闆本身為客家人，興趣喜好是烹調，想要讓更多人吃到自己親手烹煮的傳統風味的客家料理，所以開了這家店。客家湯圓，湯頭是每天用新鮮大骨熬出來，湯圓又Q又軟。
店家簡述： 老闆本身為客家人，興趣喜好是烹調，想要讓更多人吃到自己親手烹煮的傳統風味的客家料理，所以開了這家店。客家湯圓，湯頭是每天用新鮮大骨熬出來，湯圓又Q又軟。
- Nov 12 Sun 2017 19:04
【新竹市】【店家】老店私房菜
餐飲店家名稱：
老店私房菜
店家簡述： 店面採用大面積的玻璃，加上仿唐朝庭園的木條格窗設計，擺上一些老闆自己珍藏的民藝，是一棟既傳統又現代的店面。老闆本人經營餐飲業已有14年，餐廳的主廚自小深究客家料理，也有10餘年經驗，因此對道地的客家菜非常堅持。除了客家菜，也有經濟合菜、川湘菜、海鮮類等，白飯免費供應。所有醃製的食材全部依傳統古法製作，口味特佳。室內空間寬敞，可以機動調整桌椅安排，同時提供20桌以內的團體用餐，不另收服務費，是舉辦喜宴、生日宴、公司聚餐的好場所。
店家簡述： 店面採用大面積的玻璃，加上仿唐朝庭園的木條格窗設計，擺上一些老闆自己珍藏的民藝，是一棟既傳統又現代的店面。老闆本人經營餐飲業已有14年，餐廳的主廚自小深究客家料理，也有10餘年經驗，因此對道地的客家菜非常堅持。除了客家菜，也有經濟合菜、川湘菜、海鮮類等，白飯免費供應。所有醃製的食材全部依傳統古法製作，口味特佳。室內空間寬敞，可以機動調整桌椅安排，同時提供20桌以內的團體用餐，不另收服務費，是舉辦喜宴、生日宴、公司聚餐的好場所。
- Nov 12 Sun 2017 18:57
【新竹市】【店家】村舍食舖
餐飲店家名稱：
村舍食舖
店家簡述： 為了讓大家吃到客家菜，老闆不惜辭掉台北的行政主廚高薪來到新竹這裡開店，本身為客家人，從事餐飲已超過20年，拿到乙級中餐廚師執照已有16年，所以煮出來的菜色有一定之水準，尤其是鹹蛋苦瓜，吃過的人都讚不絕口。
店家簡述： 為了讓大家吃到客家菜，老闆不惜辭掉台北的行政主廚高薪來到新竹這裡開店，本身為客家人，從事餐飲已超過20年，拿到乙級中餐廚師執照已有16年，所以煮出來的菜色有一定之水準，尤其是鹹蛋苦瓜，吃過的人都讚不絕口。
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