12f觀光資訊

餐飲店家名稱：     田媽媽議蘆餐廳  

店家簡述：     開在台灣省諮議會委員館的議蘆餐廳，過去是「議員會館」，專供議員用餐吃住，精省之後，餐廳正式對外開放。餐廳菜單靈感來自霧峰的在地農特產:杏鮑菇與益全香米，主要開發出三個系列菜色:菇蕈料理、清酒饗宴、香米大餐。田媽媽們與師傅分享經驗，運用特產開發出上百道菜式，根據季節調整菜色，客人走進議蘆餐廳就能將霧峰特產一網打盡。　霧峰在地益全香米所釀造的「本釀造清酒」是鎮店之寶。改良傳統麻油雞的「本釀造雞酒」是以本釀造清酒取代米酒，加入霧峰洋菇燉煮而成；濃郁的湯頭入口後，舌尖與喉頭都有清酒殘留的米香，溫潤舒服。「酥炸杏鮑菇」的菇肉厚實，飽滿富有湯汁，鮮炸上桌後湯汁爆漿燙口，但還是讓人忍不住趁熱送入口中！　「黃金香米」與「奶油香米」則分別用鹹蛋黃和奶油凸顯米粒香氣，讓傳統白米有了新吃法。　田媽媽張淑玲嫁來霧峰當媳婦，跟其他媽媽們一樣原本都是家庭主婦，跟著農會舉辦的活動...  

店家地址：     台中市霧峰區中正路734號  

郵遞區號：     413  

預約電話：     886-4-3338818  

營業時間：     11:30~14:00、17:30~21:00  

景點官方網站網址：      http://tianmama.coa.gov.tw/view.php?k_type=TanDetail&func=spring&id=A_woo_20050605212939&graph_idx=0  

店家照片：






店家位置：     位置緯度：24.4306392669678  
    位置經度：120.696281433105  

店家位置 - Google地圖：


店家分類：     中式美食  

所屬縣市：     苗栗縣  

觀光局檔案更新時間(ISO8601格式)：     2016-12-19T01:00:10+08:00  

顯名聲明： 提供機關／交通部觀光局 [2017] [觀光景點資料 2017/11/13]
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