餐飲店家名稱：
    關西玉山麵  

店家簡述：
    「玉山麵」約於1910年日治時期(明治43年)，由游泉先生在新竹市花園町(現為東山里)所設立，當時稱作「大麵」;嗣於四０年代遷至好山好水的關西鎮後更名為玉山麵，是一間具有悠久歷史且保持傳統古法技藝的客庄製麵廠。歷經百年傳承，目前已傳承至第四代。玉山麵為了讓顧客吃的健康，吃的安心，嚴選高品質、最新鮮的麵粉，不添加任何的防腐劑，所有的麵條製作從篩粉、麵胚、壓合、成型出來後，立即送至烘乾室中，採用九降風與室內烤乾的方式冷熱交替的古法烤乾。不求快，每根麵條經過半天的冷熱風交替，有足夠時間慢乾緊實，也因為這些紮實嚴謹的製程造就了玉山麵的Q度、咬勁，和滑順彈牙、久燙不糊的特色，更確保了玉山麵做出的品質及口感。  

店家地址：
    新竹縣關西鎮東興里正義路2鄰12號  

郵遞區號：
    306  

預約電話：
    886-3-5872556  

營業時間：
    未提供  

景點官方網站網址：
     http://www.eushan.com.tw/  

店家位置：
    位置緯度：24.79083  
    位置經度：121.17641  

店家位置 - Google地圖：



店家分類：
    中式美食  

停車資訊：
      

所屬縣市：
    新竹縣  

觀光局檔案更新時間(ISO8601格式)：
    2020-06-08T01:11:37+08:00  

顯名聲明：
提供機關／交通部觀光局 [2020] [觀光景點資料 2020/06/16]
此開放資料依政府資料開放授權條款 (Open Government Data License) 進行公眾釋出，使用者於遵守本條款各項規定之前提下，得利用之。
政府資料開放授權條款：http://data.gov.tw/?q=principle


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