close
餐飲店家名稱:
    黑皮酥皮肉圓  

店家簡述:
    食用點心、小吃、美食,用筷子,用竹籤,用湯匙,但食用黑皮酥皮肉圓卻必須使用刀叉,以西洋刀叉食用本土特色小吃,吃法創新外,內餡及製法也別於傳統肉圓,這是個創意十足的店。黑皮酥皮肉圓餡料有:前豬腿肉、干貝、蝦仁、芋頭、香菇、滷蛋、雞肉絲等 7 種,炸粉為:地瓜粉、在來粉。其作法是:大冰淇淋杓用地瓜粉抹底,裝上前豬腿肉、干貝、蝦仁、芋頭、香菇、滷蛋、雞肉絲等 7 種餡料,倒出,球狀上面再抹地瓜粉,蒸熟,備用。客人點食時,再抹上在來粉,下鍋油炸至肉圓凸起,呈金黃色,撈起,裝盤,上桌。星期假日客人多時,鍋中一直保持有肉圓,以便隨叫隨起鍋裝盤上桌。繁複的食材,繁複的製作過程,卻源自傳統肉圓,加上創意與巧思。游志豪的母親董美雪,原在朴子開設海產店時,就販售有肉圓。雲嘉南濱海國家風景區管理處及嘉義縣政府推在地食材料理時,而將傳統肉圓加入海鮮元素,而研發成酥皮肉圓,立刻叫好又叫座,至今贏...  

店家地址:
    嘉義縣625布袋鎮中山路 43 號  

郵遞區號:
    625  

預約電話:
    886-9-18899669  

營業時間:
    平日14:00 - 18:00假日11:00 - 19:00每星期一公休  

景點官方網站網址:
     http://happyfood.u98.com.tw/  

店家照片:



店家位置:
    位置緯度:23.37965  
    位置經度:120.15446  

店家位置 - Google地圖:



店家分類:
    其他  

停車資訊:
      

所屬縣市:
    嘉義縣  

觀光局檔案更新時間(ISO8601格式):
    2020-06-08T01:11:37+08:00  

顯名聲明:
提供機關/交通部觀光局 [2020] [觀光景點資料 2020/06/18]
此開放資料依政府資料開放授權條款 (Open Government Data License) 進行公眾釋出,使用者於遵守本條款各項規定之前提下,得利用之。
政府資料開放授權條款:http://data.gov.tw/?q=principle


arrow
arrow

    12f Group 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()