蕭家油蔥粿  
店家簡述：
    粿是米食文化重要的象徵，在西螺發展出的「油蔥九層粿」更是其中的精髓。它除了用的是好米外，製程更是繁瑣，必需選用存放一年以上的老在來米做為材料，磨成米漿後倒入蒸盤，蒸成薄薄一層後還要小心翼翼的層層疊起，才算完成。因此可以看到很特殊的是粿有層層不同顏色，「九層粿」之名不脛而走。「九層粿」可以熱食也適合放涼後食用，吃起來是兩種不同的口感與風味。 位於西螺建興路跟光復西路旁的「蕭家油蔥粿」，幾乎已成了西螺人主要的早餐，九層粿蒸熱後加上爆香的油蔥酥跟西螺特產的醬油膏提味，更添粿的鮮甜香味。每天早晨5點開始賣的油蔥粿，上午11點左右大概就全部賣光，外地遊客要來品嚐，可得起早才有這個福氣喔！ 店家特色：蔥粿、凸皮湯  
店家地址：
    雲林縣西螺鎮建興路272號  
郵遞區號：
    648  
預約電話：
    886-5-5882788  
營業時間：
    AM 05:00~AM 11:00  
店家照片：
店家位置：
    位置緯度：23.80141  
    位置經度：120.45927  
店家位置 - Google地圖：
停車資訊：
      
所屬縣市：
    雲林縣  
觀光局檔案更新時間(ISO8601格式)：
    2020-06-08T01:11:37+08:00  
顯名聲明：
提供機關／交通部觀光局 [2020] [觀光景點資料 2020/06/16]
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