圓環頂肉粽菜粽  
店家簡述：
    以月桃葉包裹的菜粽，淡淡清香很有滋味，不過以肉粽而言，要合口味還是得用竹葉。黃東源指出，南部通常以竹葉當外衣，粽葉的好壞將影響粽子的香氣，這也是粽子成形時是否會良莠不齊的重要關鍵。傳統的南部粽作法是將生糯米煮過，粽子裡包的蛋黃、白肉、香菇都是基本內餡，食材炒過後，與糯米包?入粽後再下鍋蒸煮；訣竅是米心要熟透且入口略有彈性，餡料也要保留原味多汁而不乾澀，這也是圓環頂粽子好吃的原因。  
店家地址：
    臺南市700中西區府前路一段40號  
郵遞區號：
    700  
預約電話：
    886-6-2220752  
營業時間：
    週一~週日05:30–14:00  
店家位置：
    位置緯度：22.98907  
    位置經度：120.20991  
店家位置 - Google地圖：
店家分類：
    其他  
停車資訊：
      
所屬縣市：
    台南市  
觀光局檔案更新時間(ISO8601格式)：
    2020-06-08T01:11:37+08:00  
顯名聲明：
提供機關／交通部觀光局 [2020] [觀光景點資料 2020/06/18]
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