餐飲店家名稱：
義興朝日
店家簡述：
台灣嘉義契作黑豆，最有嘉義味的醬油 ! 搭配嘉義獨特的氣候環境，耗時 540 天日曬熟成，無任何食品添加物，濃郁豐厚的口感，尾韻鮮甜爽口，是一瓶吃得出嘉義人文氣息的道地滋味。義興朝日是嘉義市唯一的古法釀造醬油廠，黑豆釀造的醬油有著豐富的營養價值，且每個地區醞釀出的醬油皆有不同風味，以嘉義風土人情釀出的醬油有別於其他地區，鮮味十足，是遊嘉旅客在吃飽喝足後伴手禮的好選擇，在離開嘉義之後也能在日常餐桌上延續對嘉義食的印象，是一瓶在家也能吃到的嘉義滋味。推薦伴手禮 : 台灣嘉釀
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餐飲店家名稱：
一間茶屋
店家簡述：
新和風美味主義座落在檜意森活村、北門車站旁， 延續日式宿舍的文化底蘊與濃濃日本風味，打造一間適合旅途中小憩的日式食堂，入門榻榻米、日式禪風，質樸淡雅的空間氛圍，流露屬於在地文化的風格，大面窗景把自然景觀、採光引入空間，望著檜意森活村的愜意風雅，日式風味再添一筆。這裡不僅是食堂、更是一間茶屋，餐點除了大阪燒、廣島燒等道地料理， 更備上日式紅豆湯，濃醇滋味不甜不膩，選用嘉義陶瓷老師傅手工燒製的 在地陶碗，滿足味蕾兼具手感，現烤日式烤麻糬配上嚴選日本黃豆粉、自 炒黑糖，靜謐裡享用新和風品味學，彷彿來一場日本小旅行。推薦餐點：紅豆湯、阿里山冷泡茶
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餐飲店家名稱：
愛夫夫咖啡ifufucoffee
店家簡述：
平價時尚 hen 可以愛夫夫咖啡提供一個舒適的空間，佐以不簡單 的美味、平易近人的價格，讓人可以每天都來造訪。這裡同時也是一間寵物友善咖啡館，店名來自柯基犬店狗「魯夫」，超萌的模樣總是擄獲許多顧客的芳心。咖啡系列全面使用星巴克咖啡豆，最夯飲品「雲朵拿鐵」在黑咖啡上注入厚厚一層濃密奶泡，宛如落在咖啡上搖曳的雲朵，入口綿密、濃醇的奶香讓人好享受。搭配一份招牌「童話鬆餅」，現做鬆餅佐料鮮奶油、水果，還有店主親自手繪的彩色圖樣， 可依照客人心願客製化，為用餐增添許多趣味。從清晨到夜晚，愛夫夫咖 啡以最實在的價格，回饋客人最精選的美味。推薦餐點：雲朵拿鐵、童話鬆餅（客製圖案須事前預定）
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餐飲店家名稱：
聖塔咖啡
店家簡述：
邂逅厄瓜多，滿園玫瑰香聖塔從咖啡進口、烘焙、沖煮源頭把關做起，一條龍式的咖啡專門店， 積極參與嘉義大學咖啡社創始、世界咖啡調酒大賽，不僅是分享的心，更有道不盡的執著與驕傲。黑咖啡原味淬取、世界各大產區豆匯聚在此，各自獨到的『Terroir』－ 法文代表著風土之意，像紅酒、茶葉一樣會根據每一產地的陽光、土壤、雨水、風與咖啡師之間的對話，造就 每一滴獨特風味，聖塔獨有的玫瑰莊園咖啡，就深入產區與厄瓜多咖啡小 農契作，吸取了當地盛產玫瑰的香氣，帶有一絲優雅花香，配上自有甜點 工作室，以手作檸檬塔、抹茶塔、戚風蛋糕最受歡迎，聖塔用心堅持的好 風味，絕對要你驚艷又美味。推薦餐點：玫瑰莊園咖啡、抹茶塔、起司塔
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餐飲店家名稱：
Morikoohii 森咖啡
店家簡述：
在一個全由檜木打造的日式建築聚落裡，森咖啡以獨特的美學進駐在最顯眼的入口處，經過５年的時光，孕育成檜意森活村裡最知名的咖啡廳風景。嚴選好的食材與茶具器皿，在文藝飄香的檜木小屋裡，端送給來到嘉義市的旅人一份最美好的感官體驗。店主秉著一股對在地的情愫，店內提供與日本職人伊藤篤臣合作的阿里山咖啡，是旅客每每造訪必點的獨「嘉」飲品。搭配在地好咖啡，好吃的 甜點也不能少，招牌的現煎鬆餅，不管是佐料進口奶油、楓糖，或是冬季新鮮草莓，迷人的奶蛋香與療癒的外觀總令屋內的人饞涎欲滴。另外也有刨冰、雞蛋仔鬆餅等餐點，都是不可錯過的美味。推薦餐點：煎鬆餅、阿里山咖啡
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餐飲店家名稱：
美麗春天生機早午餐
店家簡述：
Good Morning 新鮮食光！每個早晨最幸福的事，就是來一份健康生機早餐，喚醒一整天的活力朝氣。『美麗春天』老闆本是專業國際領隊，在世界各地奔走，最注重健康與體能，在人生 50 歲時轉行，為嘉義種下一顆生機早餐的種子！堅持 選用新鮮蔬果做成三明治、高纖低卡沙拉盒，精 緻而清新的口味，吸引許多女性顧客天天光臨， 店內飲品杯杯現做，豆漿採有機發芽黃豆現打不濾渣，可加入黑芝麻、糙薏仁、南瓜、紅豆等口味隨心調配。甜菜根糙米 精力湯超過 10 種天然養生食材打成一杯喝的保養品，每一天讓身體多一點健康滋養，身體、皮膚、心靈都會感受到，懂健康、懂得善待自己的人一 定會愛上這生機滋味！推薦餐點：甜菜根糙米精力湯、藍莓乳酪吐司、幸福餐
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餐飲店家名稱：
Eleventh Cafe 射日塔景觀咖啡館
店家簡述：
想要一覽空中 360 度環景，你得先放慢心思、散個步，沿著綠意才能遇到！ Eleventh Café 座落在嘉義公園射日塔 11 樓，享有嘉義市中心難得的廣闊視野，被綠意擁戴著，於是打造了 360 度落地玻璃景觀窗，為空間導入滿滿陽光和綠意，視野一覽無遺，若想把白天綠意 - 午後夕陽 - 星光夜景一次享受，下午 4 點來訪絕對是最佳時刻！自新加坡學成烘焙，將滿滿的甜蜜帶回嘉義小鎮，脆皮泡芙外酥脆、內香甜，現點現擠入卡士達內餡，佐一杯黑糖拿鐵，健康黑砂糖入味，香甜卻不膩口，讓悠閒的您，好好品味其中滋味。Tips!~ 憑射日塔門票於咖啡廳消費，咖啡與飲品可折抵 20 元喔！推薦餐點：脆皮泡芙、黑糖拿鐵
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餐飲店家名稱：
提娜多咖啡
店家簡述：
循著咖啡香，環遊全世界這是一座檜木洋樓，古樸的文化大宅， 品味裡傾訴著在地的故事，是許多老嘉義人回憶的所在，伴隨著一陣陣咖啡香飄來，為檜木洋樓寫下新時代的記憶。老闆為咖啡代工專門，嚐遍來自世界精品莊園的咖啡豆，希望讓世界精品咖啡能普及到生活日常，平價就能享受到，喝咖啡變成輕鬆休閒的代名詞。店內招牌冰釀咖啡，精心特製 5 天粹釀 ( 一般常見為 3 天製成 )，更費時費工，量少質，喚醒細膩的咖啡味蕾，喝過的客人 100% 回流、口碑相傳，時常供不應求呢！烤雞腿排 Brunch 也是大大推薦，早午餐罕見的現烤料理，耗時費工，但新鮮 juicy 上桌，和冰釀咖啡一樣絕對值得一等。推薦餐點：冰釀咖啡、烤雞腿排 Brunch、莓果法式磚牆
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餐飲店家名稱：
玖 CAFÉ
店家簡述：
咖啡與綠意飄香的品味空間當一間 60 年的舊屋，遇上綠色植栽、乾燥花、有質感的吧檯桌椅， 以及迷人的好咖啡，搖身變成一座嘉義市區裡的小花園。玖咖啡的命名來自於店主的生日，為了讓更多人感受到咖啡帶來的悸動，選擇在家鄉開業，創造了這一個兼具現代感與舒適氛圍的空間。店內的招牌同名咖啡「玖」不帶酒精，是啤酒花與咖啡因合璧的絕佳風味，入口便會讓人深深上癮。店內提供虹吸、冰滴、手沖 3 種不同的咖啡沖煮方式，甚至加入氮氣讓咖啡的口感更加驚喜。招牌甜點提 拉米蘇也是一道精緻可口的甜點，店內還經常舉辦各式活動與課程，邀請 每個人一起踏入這一個奇幻有趣的咖啡叢林！推薦餐點：玖咖啡、提拉米蘇
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餐飲店家名稱：
享物手作烘焙。咖啡
店家簡述：
讓吐司成為每日最簡單的美味悸動在食安問題令消費者人心惶惶的時代裡，店長帶著對烘焙與咖啡的熱情回嘉，她對於開店有一個最簡單的堅持－想給客人最 純粹與天然的食物味道。因此店內每日提供限量的手作吐司，都是採用單一牧場鮮乳跟天然食材製成，在店內飄散剛出爐的麵包香，最簡單、最天然、也是最原味，每日吐司口味不盡相同，鮮乳、蔓越莓、抹茶紅豆、芝麻，每一種都讓人驚喜。店內的咖啡經過店長嚴格把關，端給客人的是品質穩定的優質義式與單 品咖啡；甚至與農家合作，讓不喝咖啡的客人也能啜飲一杯無添加農藥的 花草茶。店內的甜點櫃裡每日登場的都是甜蜜又驚艷的饗宴，在靜謐的社 區小巷內，這裡販售的是最單純的食物美好。推薦餐點：芝麻鮮乳吐司、手沖單品
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餐飲店家名稱：
點。甜點
店家簡述：
Tiffany 藍的甜點小屋一間洋溢著少女心的甜點小屋，裝扮著 Tiffany 藍的夢幻色彩，優雅地坐落在民權路的車水馬龍中，清新簡單的外表在旁邊的民宅中顯得更加脫俗。店主從零開始，秉著法式甜點的夢想，甚至出國上課精進自己的功夫，終於創作出櫥窗內一道道精緻美味的甜點。店內的甜點不僅口味完美，外觀也非常吸睛。「火焰」有著耀眼的大紅 色，包覆玫瑰與覆盆莓的多層次風味；「檸檬」外觀的擬真度一百分，爆 滿的酸甜內餡有如戀愛的滋味；獨家的閃電泡芙，繽紛的口味讓人陷入選 擇障礙。搭配店主特別與阿里山茶農合作的珠露烏龍茶，茶葉的清香柔和 口中的甜味，是一個極致的完美法式組合。推薦餐點：火焰、檸檬、珠露烏龍茶
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餐飲店家名稱：
木更咖啡 Mugeneration
店家簡述：
木更咖啡的店主Orisun從大學開始就對於經典的設計物品有興趣，除了在宿舍裡擺了EAMES的座椅，也會在網路販售國外老品衣物。工業設計研究所畢業後，漸漸萌生了創造一個設計和生活相輔相成的空間這份想法。「開一間有差異化的咖啡店」是Orisun創業的理念，加上同為設計師太太和烘焙師妹妹的支持，本來在不同縣市的三人，一起聚集回嘉，各自在這個空間發揮自己的長才。身為風和日麗獨立唱片的嘉義唯一展售點，加乘店內有味道的進口經典老件桌椅、簡單卻讓人回味的咖啡甜點，這些特質讓木更咖啡獲得不少在嘉義市尋求演出空間的國內外音樂表演者青睞。 木更咖啡將舊的檜木重新設計組合成木框甜點展示櫃，十足地詮釋了「木」的「更」新的概念。同時，將生活中不易觸碰的各種經典設計結合平易近人的甜點、咖啡，讓客人在店裡使用器具後也可以直接買回家，而各樣恰到好處的擺設單品，讓客人在店鋪內的舉足之處都很有意思。優質的器具和環境
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餐飲店家名稱：
常常手作
店家簡述：
嚐嚐一道用心樸實的手作溫暖若在檜意森活村附近，想要找個舒適、沒有壓力的閒坐空間，不如踏些步伐，造訪這間可愛溫馨的鹹派與甜塔專賣店。常常手作的兩位店主因秉持「喜愛烘焙」的初心，將一座座手作的派塔， 經過最合適的烘烤溫度，佐料豐富的食材，呈現給客人最樸實卻也最感動的料理。店內的招牌鹹派有味噌豬五花與大阪燒口味，因為用料紮實，小 小一個就可以給人飽足感。創意十足的甜點「憨吉蒙布朗」，搭配在地地瓜、 奶油與甜塔皮，口感層次豐富，金黃的外觀也很療癒，還有奶茶控不能錯 過的鮮奶茶系列，嚐一口就讓人停不下來。常常並沒有奢華炫麗的料理， 只有一口接著一口最真誠的食物感動。推薦餐點：憨吉蒙布朗、大阪燒鹹派、紅豆鮮奶茶
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餐飲店家名稱：
Dadala cafe & stationery
店家簡述：
Dadala café&stationery，一間坐落在文化路商圈巷弄內的文具咖啡館，店門口有著吸睛的大型文具版，推開木框拉門後，滿室琳瑯滿目的文 具雜貨與木質的家具、地板搭配得十分融洽。吧檯旁拐個彎，便會被三面 可愛的日式文具牆團團包圍，悄悄喚醒你心中的「文具魂」。這裡除了有好喝的咖啡、每日限量手做甜點外，最引人入勝的，就是店主每月親自至日本選購回國的獨特日式文具，為了呈現給顧客文具最美好的一面，常常花很長的時間調整它們在架上排列的模樣，只為了讓顧客可以感受到日式文具療癒人心的一面，咖啡結合文具的生活風格，在這裡被簡單的體現了。推薦餐點：米淇淋、精選單品手沖咖啡
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餐飲店家名稱：
白日夢手作甜品
店家簡述：
走一條秘境，探索一片甜點森林白日夢手作甜品，若不透過別人介紹，還真的需要費很大的功夫才能找 到這一處隱藏版的可愛甜點店。店面是間超過 50 年的老房子，舊時三合院的規模裡現在有著夢幻療癒的花圃，沿著石子小徑走入店內，各式復古迷 人的家具老件與木造結構搭配的很是剛好，是遠離都市塵囂來頓美好午茶 的絕佳空間。店主鑽研甜點，總是四處奔波精進甜點功夫。店內最招牌的，莫過於每日手作、濃郁誘人的乳酪蛋糕，每一口都是店主嚴選食材、搭配當季水果，推出令客人驚喜的味道！另外也別忘了要來一杯店內的阿里山茶或是手沖咖啡，給自己一個完美的甜蜜饗宴！推薦餐點：乳酪蛋糕、水果茶
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餐飲店家名稱：
老院子1951想喝
店家簡述：
踏著回憶的步伐，人文尋味1951 年蓋的這座院子，懷舊而充滿記憶的味道，店主將老物老件再利用，復古腳踏車搭配洗石子洗手台，鐵花窗、漂流木改造成鐵門、吧檯， 改寫全新的院子故事，兼具環保理念與手作工藝，院子植滿花草、療癒系 多肉植物，洋溢著滿滿愜意氣息。不僅建築手作改造，餐點也從食品本質開始要求，糖親手熬煮、茶品選用不加香精茶葉，香氣天然而無負擔，老院子手沖咖啡嚴選瓜地馬拉、耶加雪菲咖啡豆， 搭配檸檬塔，使用小農友善栽種的好食材，在嘴裡迸發酸甜的戀愛滋味，真材實料的老院子，不僅想喝、更想好好品味一番。推薦餐點：檸檬塔、老院子手沖咖啡豆
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餐飲店家名稱：
33+V.
店家簡述：
來嘉必喝的靈魂聖品咖啡迷來到嘉義市，一定要造訪33+V， 來 到 33+V， 一 定 要 喝 一 杯ESPRESSO。 有「 超人」 綽號的店主深深地熱愛咖啡，甚至與志同道合的夥伴共同發起「火星塞計畫」，希望向更多人推廣咖啡的美好。尤其專研在ESPRESSO 上的他，總是吸引許多慕名而來的小粉絲，坐在吧檯前只為一睹他沖煮咖啡俐落帥氣的身影。店內的咖啡豆都是自己選豆、烘豆，33+V 精心製作的咖啡豆產品往往在還未上架時就已被預訂一空。超人也會依據每款咖啡豆的風味表現，為 他們賦予特殊的命名，「HIPPIE」、「Rainbow」、「蒲公英」、「爵士 風格」等咖啡豆款，每個命名背後都蘊含著超人對咖啡的深情告白，值得 來嘉時細細品味，享受一段咖啡的味覺旅程。推薦餐點：ESPRESSO
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餐飲店家名稱：
GoodLuck coffee
店家簡述：
Goodluck coffee位於南興路一條小巷弄內，算是內行人才知道的專業咖啡店，若單從巷口望進去，很難想像在一家機械行的身後藏著這家獨具特色的咖啡廳。走進Goodluck coffee裡，處處會看到經過Goodluck coffee咖啡老闆林芃瑋之手改裝而成的機械裝置，由發電機儀表板改裝而成的電燈開關、鑲著美國隊長盾牌的桌邊小檯燈等，在層層堆疊的木製牆面與桌椅上顯得格外有趣。芃瑋說，咖啡廳的空間原本是他青春時期的房間，房間緊鄰著爸爸林安財的銨鋒機械行，小時候在爸爸的耳濡目染之下，學得一手機械工程的長才，加上求學時期陸續學習過室內設計與建築，因此將房間改裝成咖啡廳的過程，前前後後兩年的時間，全部是自己捲起袖子、灑著汗水完成的。從外地求學的地方回到嘉義市，芃瑋的第一份職業是咖啡機工程師，工作是到每個咖啡廳維修咖啡機，在職前三年，開始醞釀著想要開一間咖啡廳的想法。店內層架上擺設的咖啡機器材，
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餐飲店家名稱：
新台灣餅舖有限公司
店家簡述：
將最溫暖的親情，揉進台灣餅裡曾在電影 KANO 中現身，日治時期皇太子的御用點心店「日向屋」，就是新台灣餅舖的前身。跨越百年，承載著兩代人的記憶，仍在噴水圓環旁，出爐一盤盤香氣四溢的美味糕點。杏仁瓦片是新台灣餅舖的招牌產品之一，除了酥脆外又有淡淡的乳香味，加上杏仁片的堅果香，形成口味有層次感的效果，香酥脆又不甜是建立口碑的原因，吃過還想再吃。杏仁瓦片主要是採用新鮮的蛋白、杏仁粉、砂糖、奶油、杏仁片等做成，因屬薄片形，烘烤時就要控制好火候，這也是酥脆的關鍵點。推薦伴手禮 : 杏仁瓦片禮盒
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餐飲店家名稱：
愛木村休閒觀光工廠
店家簡述：
走入六隻小豬的童話世界童話裡三隻小豬的故事來到現代搖身一變，就成了隱身在文化路巷弄內的「愛木村」裡的六隻小豬，透過牠們的帶領，讓遊客們經歷一場愛木村的翻新童話─認識檜木的美麗世界。愛木村的前身是順益木業，在嘉義已有半世紀的歷史，傳承至第二代顏維德夫婦時，為了延續木頭發展的可能性，持續不斷地與家中長輩溝通。從一開始的不被看好與理解，至最後獲得認同和肯定，歷經了整整三年的時間才有了愛木村的誕生，希冀透過這個空間讓更多人了解到木頭運用的層面、體認大自然中樹木的奧秘及林業發展的歷程，不僅要為林業帶來一條出路，更大的初衷是想要保留遊客們對於木頭的記憶。憑藉著此股初心，舉凡內部的裝潢設計、文案發想、空間構思等皆不假手他人，全由顏維德夫婦打造，還特別規劃了遊戲互動區與DIY木藝體驗，希望讓大小朋友們到此一遊後留下快樂的回憶與記錄，也藉以達到寓教於樂的目的。遊玩之餘，不可不嚐試一下這裡的招牌美食─檜樂蛋與
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