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餐飲店家名稱:
    紅瓦屋文化美食餐廳  
店家簡述:     馬太鞍開設的第一間傳統阿美族餐廳,經歷凡卅年。目前由第二代鄭彥、林鳳廷夫婦經營。雖然幾年前,遭遇桃芝颱風無情重創,但家人們同心辛勤戮力重振。兼具藝術氣息的鳳廷,將創意巧思注入空間擺設及美食之中,不斷由傳統中尋找、從嘗試中創新;激盪出兼具傳承和現代飲食文化的瑰麗火花。主廚推薦:「烤希撈特餐」「希撈」,為傳統族人醃製的山豬肉,以鹽搓米酒揉浸、胡椒調味,甕封醃製月餘,取出後再以石板炙烤而成。除深具山豬肉獨特Q勁口感,油脂豐厚更不在話下。「野菜沙拉」鳳廷精心配置的原味野菜沙拉,食材漏採自大自然的秋葵、山蘇、苦瓜、過貓、芒草心、落蕎、蓮子、小番茄、芭樂、花生豆、青木瓜等野菜,淋上獨家不傳特製醬汁,鮮嫩冰沁鬆脆甜辣,層次眾多、爽口獨特。  
店家地址:     花蓮縣光復鄉大全村大全街62巷16號  
郵遞區號:       
預約電話:     886-3-8704601  
營業時間:     10:30~20:00  
店家位置:     位置緯度:23.6611  
    位置經度:121.41033  
店家位置 - Google地圖:
店家分類:     中式美食  
停車資訊:       
所屬縣市:     花蓮縣  
觀光局檔案更新時間(ISO8601格式):     2019-04-27T01:22:56+08:00  
顯名聲明: 提供機關/交通部觀光局 [2019] [觀光景點資料 2019/04/27]
此開放資料依政府資料開放授權條款 (Open Government Data License) 進行公眾釋出,使用者於遵守本條款各項規定之前提下,得利用之。
政府資料開放授權條款:http://data.gov.tw/?q=principle
店家簡述:     馬太鞍開設的第一間傳統阿美族餐廳,經歷凡卅年。目前由第二代鄭彥、林鳳廷夫婦經營。雖然幾年前,遭遇桃芝颱風無情重創,但家人們同心辛勤戮力重振。兼具藝術氣息的鳳廷,將創意巧思注入空間擺設及美食之中,不斷由傳統中尋找、從嘗試中創新;激盪出兼具傳承和現代飲食文化的瑰麗火花。主廚推薦:「烤希撈特餐」「希撈」,為傳統族人醃製的山豬肉,以鹽搓米酒揉浸、胡椒調味,甕封醃製月餘,取出後再以石板炙烤而成。除深具山豬肉獨特Q勁口感,油脂豐厚更不在話下。「野菜沙拉」鳳廷精心配置的原味野菜沙拉,食材漏採自大自然的秋葵、山蘇、苦瓜、過貓、芒草心、落蕎、蓮子、小番茄、芭樂、花生豆、青木瓜等野菜,淋上獨家不傳特製醬汁,鮮嫩冰沁鬆脆甜辣,層次眾多、爽口獨特。  
店家地址:     花蓮縣光復鄉大全村大全街62巷16號  
郵遞區號:       
預約電話:     886-3-8704601  
營業時間:     10:30~20:00  
店家位置:     位置緯度:23.6611  
    位置經度:121.41033  
店家位置 - Google地圖:
店家分類:     中式美食  
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所屬縣市:     花蓮縣  
觀光局檔案更新時間(ISO8601格式):     2019-04-27T01:22:56+08:00  
顯名聲明: 提供機關/交通部觀光局 [2019] [觀光景點資料 2019/04/27]
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