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餐飲店家名稱：
    劉家酸菜白肉火鍋  

店家簡述：
    同樣是讓人回味的眷村美食，另一家50年的老店，原先的老闆是以刀削麵與水餃等麵食類起家，再轉交給現任老闆王鴻庚之後，除了手藝與口感到度，自己從書籍資料中摸索研究，發展出令人驚嘆的招牌酸白菜火鍋。一桶桶正在發酵的酸白菜以人工定時翻動，夏天醃製的時間約3~5天，冬天則需約一個星期，打開後散出沉沉的酸香味，不僅不嗆鼻，還帶點自然酵素香氣。以雞骨架熬煮兩小時的湯底，刷上一片薄而不油的豬肉片，搭配酸白菜的誘人香氣，真是美味極品！  

店家地址：
    高雄市左營區介壽路9號(中正堂旁)  

郵遞區號：
    813  

預約電話：
    886-7-5816633、886-7-5823050  

營業時間：
    每日11:00-22:30 除夕公休(特殊優惠時段14:30-16:30；21:00以後火鍋半價)  

景點官方網站網址：
     http://www.lius.com.tw/  

店家照片：

【美食】劉家酸菜白肉火鍋
劉家酸菜白肉火鍋


店家位置：
    位置緯度：22.684263  
    位置經度：120.279943  

店家位置 - Google地圖：



店家分類：
    中式美食  

停車資訊：
      

所屬縣市：
    高雄市  

觀光局檔案更新時間(ISO8601格式)：
    2020-06-08T01:11:37+08:00  

顯名聲明：
提供機關／交通部觀光局 [2020] [觀光景點資料 2020/06/18]
此開放資料依政府資料開放授權條款 (Open Government Data License) 進行公眾釋出，使用者於遵守本條款各項規定之前提下，得利用之。
政府資料開放授權條款：http://data.gov.tw/?q=principle


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