龔媽媽魚湯麵  
店家簡述：
    位於華新街興南市場旁小巷子裡的龔媽媽魚湯麵，是熟門路的饕客們最愛來吃麵的首選老店。龔媽媽隻身來臺在華新街緬甸社區落腳，將家鄉的一身好手藝，化成家鄉味魚湯和咖哩椰子湯底，加入類似板條的麵條後，濃稠的湯底和配料，更凸顯湯麵的鮮甜滋味，也是緬甸華僑們最愛的道地家鄉味。龔媽媽魚湯麵的作法，是將吳郭魚將上香茅後，經過數小時的久煮，讓魚肉和骨頭脫落融於湯中。魚骨頭繼續熬湯，魚肉則是拌炒辣椒粉和薑等各種配料，最後再加入湯底中再煮一次。繁瑣的手續也造就了魚湯令人懷念的老滋味。喜歡口味重一點的客人，可以選咖哩椰子湯底，一股鮮美的自然原味，甘甜香醇久久不散。推薦菜色:魚湯麵  
店家地址：
    新北市中和區興南路二段79巷5號  
郵遞區號：
    235  
預約電話：
    886-2-29444593  
營業時間：
    06:00〜14:00(不定期休)  
店家位置：
    位置緯度：24.98481  
    位置經度：121.50673  
店家位置 - Google地圖：
店家分類：
    夜市小吃  
停車資訊：
      
所屬縣市：
    新北市  
觀光局檔案更新時間(ISO8601格式)：
    2019-04-12T01:09:12+08:00  
顯名聲明：
提供機關／交通部觀光局 [2019] [觀光景點資料 2019/04/12]
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