12f觀光資訊

餐飲店家名稱：     黑豆園活魚料理餐廳  

店家簡述：     金牌廚師的心路歷程 從廚師變什麼都不懂的農夫，1969年出生的「黃秋田」本來專長是做料理。15歲北上拜師學藝，學成後曾在六條通擔任廚師，後來在員林開平價日式料理店，請了20個廚師，餐廳月入200萬元。五年前，長年種茭白筍導致腳踝拉傷的父親，要求他回鄉。為了照顧父親，他和太太就帶著孩子回到老家，學做農夫。 他坦言，剛開始真的不懂。為了讓筍長快一點，他倒了一大堆肥料到根部，沒想到揠苗助長，只要一下雨，茭白筍就整根浮到水面，變成天空水筍，採收下來又短又肥，咬起來口感也過老，成了名符其實的蘿蔔腿。 可想而知，價錢不會太好。別人1斤賣40多元，黃秋田的頂多25元，全市場最低價，有陣子只要踏入市場，其他筍農都取笑他，「25塊的來了！」這句話讓他難過的不得了，一度跑到後山大哭，那時起，他明白肥料要適量。 除了肥料，他還堅持不灑農藥，這也讓父親看不下去，罵他「憨...  

店家地址：     南投縣545埔里鎮桃米巷11之12號  

郵遞區號：     545  

預約電話：     886-4-92915622  

營業時間：     11:00～14:00；17:00～20:30  

店家照片：


店家位置：     位置緯度：23.94358  
    位置經度：120.93724  

店家位置 - Google地圖：


店家分類：     其他  

停車資訊：       

所屬縣市：     南投縣  

觀光局檔案更新時間(ISO8601格式)：     2020-06-08T01:11:37+08:00  

顯名聲明： 提供機關／交通部觀光局 [2020] [觀光景點資料 2020/06/16]
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