餐飲店家名稱：
芙洛麗烘焙坊
店家簡述：
芙洛麗烘焙坊為芙洛麗大飯店旗下設立，店內的芙蕾捲從挑選食材到製作過程皆嚴格把關，主廚用心製作，就是要讓每位吃過芙蕾捲的民眾，能夠將美好的美味記憶深深地烙印在腦海中。柔軟綿密的日式舒芙蕾做法，搭配香醇濃郁的香草卡士達及當季新鮮水果，並選用天然健康的日本海藻糖，清爽且甜而不膩的芙蕾捲，絕對是來到這裡絕對不能錯過的好滋味。
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餐飲店家名稱：
竹塹林記美食
店家簡述：
人說回憶是最美的，可是我的回憶是最刻骨銘心！回想當年，從對岸結束了工作，投靠在新竹市香山的岳母家。吃到岳母親手做的滷味，勾起我對做滷味的興趣，發現傳統市場要創新一定要以衛生、口味、品質、品牌等管理方法，才能打造屬於自己的好口碑。如今滷味已成功打出名號，為了感念岳母傳授她的私房手藝，也藉此協助推動香山觀光產業，於是結合文創意象，打造『香山阿母私房滷味』這個品牌。希望能讓更多人吃到這創新的茶香美食，品嚐過香山阿母私房滷味的朋友們也能感受到滷味創新的「心」吃法。招牌茶香鴨翅選用優質本產鴨翅，配上新鮮辣椒，加上精選的台灣烏龍茶以時間、慢火讓滷汁完全進入骨髓入味，吃起來肉質Q彈，不老又有茶香，辣又不刺激，讓你不只是平時聊天、喝茶，更是聚會最好搭配的滷味，吃一口香山阿母的私房滷味，讓你口腔充滿著獨到的香味久久不散，同時讓你一口接一口，想停也停不下來，一吃就上癮。
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餐飲店家名稱：
媽媽魚深海魚鱗膠原蛋白飲
店家簡述：
媽媽魚野生海魚超市的四個特色: 1.獨特的品牌團隊白手起家的竹科人，以科技人做科學的嚴謹態度為消費者把關食品安全。2.從海洋到門市全程自家船隊，自家食品工廠、自家運輸系統，媽媽魚斥資打造一條龍的經營模式，將最新鮮的漁貨從產地送到消費者手中。3.支持海洋永續，用心保護海洋，自家船隊使用大網目的魚網補魚，落實抓大魚放小魚。4.用心的食品研發用心保護海洋，自家船隊使用大網目的魚網補魚，落實抓大魚放小魚。媽媽魚的深海魚鱗膠原蛋白飲使用天然深海魚鱗，歷經一個月的陽光日曬，並加入中藥材純手工熬煮，媽媽魚用心開發安心程序熬製，只為了提供給您純淨無抗生素的深海魚鱗膠原蛋白飲。
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餐飲店家名稱：
台丸有限公司
店家簡述：
手感，美食最奧秘的藝術。酸甜鹹辣軟爛酥脆及鍋溫火侯，增一分太多，減一分太少，台丸，精準掌握製作摃丸的專業技術以及美味的藝術。台丸使用在地原生豬肉製作，口感Q彈、飽滿，食而不膩。4包1組綜合禮盒，以精選保冷手提袋包裝，包括原味摃丸、香菇摃丸、鮮花枝丸以及手工燕丸等口味，經濟又實用。
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餐飲店家名稱：
源初燒肉屋
店家簡述：
在新竹具有極佳人氣和超高 CP 值的源初燒肉屋，無論是日式懷舊氛圍的內外環境和親切的服務態度，當然還有最令人讚賞的新鮮美味食材。吃過源初燒肉屋的朋友，除了吃完覺得價格合理外，回家都會想念著這個味道，安排著下一次什麼時候還要再訪。店內還有另一項人氣商品，號稱甜點控的最愛，那就是「起司地瓜」，完全就是一個「西式的起司馬鈴薯」和「中式的拔絲地瓜」交錯而成的全新概念。牽絲的地瓜讓人日後沒吃會相思，所以，如果你沒吃過起司地瓜可別說你吃過源初唷。
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餐飲店家名稱：
大和園燒肉館
店家簡述：
座落於新竹市東門城親子公園旁的『大和園燒肉屋』，店主鄭江賢先生累積了數十年的餐飲經驗，本著物美而平價之原則，嚴選最頂級之肉品，如 1 公斤進價 1 千多元的上等牛舌、美國頂級 Angus 牛五花等，提供消費者享有單點、高品質之燒肉料理。此外，鄭老闆對於沾醬更抱持著一絲不笱的態度，投入了不少的時間和心血，不斷地探尋與嚐試，不僅讓燒肉呈現更極致的口感，更研發出每種肉類搭配不同沾醬與佐料而產生不同風味的吃法，一份用心，從 Menu中便可窺知一二。而在日式和風的裝潢裡，備感溫馨，服務體貼的日式用餐環境，提供給您完備的地下排煙系統，減少室內空氣污染，達到健康、舒適的享受。誠摯歡迎您蒞臨
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餐飲店家名稱：
彭成珍餅舖
店家簡述：
新竹城隍廟附近，隱藏巷弄內的古早糕餅味，正是年逾80的老字號【彭成珍餅舖】，良好的口碑以及傳統製餅的好手藝，是新竹人代代傳承的共同美味。 如今由第三代接手，不斷研發開創符合時下流行的新口味，同時也堅守傳統的根基和扎實的技藝，竹塹餅就是最佳典範。純手工製作，好吃不油膩，皮薄餡多，一口咬下，滿溢的油蔥酥香，略帶甜甜的好滋味。今由第三代接手，堅守傳統的根基和扎實的技藝之外，也不斷研發開創出多樣創新口感的商品。季節限定的「花生糖派對」便是極受歡迎的創新。花生之外再加入杏仁、腰果、核桃等不同的堅果，有如一場歡樂多重口感的堅果派對，好吃不黏牙，越吃越ㄙㄨㄚ嘴。
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餐飲店家名稱：
光華冰菓店
店家簡述：
老闆張琮和很在乎客人的用餐環境，營業至今每兩年都會對冰果室的環境進行整修，所以雖然這間店已經有近40年歷史，但是門面與內裝卻依舊如新。即使從門面無法看出光華的歷史痕跡，但是冰的味道卻是絕不會騙人的「老」味道。店家自己精挑水果、熬煮配料與糖水，不管是一般的剉冰還是果汁，裡頭的用料絕對都是真材實料。而說到這裡的招牌冰，絕對非一次就能吃到包含紅豆、大豆、仙草、綠豆等九種配料的綜合冰莫屬，「有時候客人來不知道該吃什麼，或是什麼都想吃，這盤綜合冰絕對可以滿足他的所有願望。」店裡除了有美味冰品之外，現打的新鮮果汁或冰砂也是一絕，像是以煮到軟爛的芋頭打成的芋頭砂，每一口都能嘗到濃郁的芋頭味，是另一款必嘗的人氣推薦。
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餐飲店家名稱：
古井下餐飲店
店家簡述：
草創于1957年迄今已歷經58年並以正式邁入第59年，古井下餐飲店一直秉持著品質至上及持之以恆的經營理念，把最好最新鮮的原物料，用在直接健康自然且天然的調理方式進行料理，讓每個吃過的民眾都能深深感受到老闆的細心、用心且對食材的堅持，58年來僅有冬季產品，現已開發出夏季產品以彌補產品季節中斷之問題，讓民眾不只冬季可以品嚐美味外，夏季品嚐也另有一番風味，在積極推廣美味料理給更多民眾能吃得更安心，歡迎各位來新竹市的朋友們能夠更加容易吃到這最安心的美味。
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餐飲店家名稱：
河堤上的貓
店家簡述：
一家小小且低調的茶飲專賣店，從早到晚川流不息的人潮蜂擁而至，在新竹市中心的護城河旁，這家已經經營十年，且所有茶飲皆是自己命名的小店，真的是新竹之光。絕不開設分店、也不開放加盟，筆者心想怎會有此業者，不以賺取最多利潤為目的而開店，兩個土生土長的新竹人、畢業於中文系都愛貓的女生，開店的初期慘澹經營守著一群在護城河旁流浪貓，因為惺惺相惜而互相取暖，或許是老天爺看見了不忍，讓這麼好的茶、這麼好的人失望吧！就在開業後的一年多後終於獲得了莘莘學子們的青睞，也獲得了來自日本雜誌媒體的關注，讓河堤上的貓終於被看見，如果來到新竹市中心沒能排排隊喝上一杯店內招牌『咪咕嚕嚕』，欣賞一下週遭護城河旁的風景，那麼你也就無法跟『林真心』一樣進入屬於他的少女時代；暢銷電影我的少女時代正好在此店家附近取景，優美的新竹市護城河古蹟正好入鏡。屬於新竹少女少男的茶味道、頓時讓人整個青春起來。
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餐飲店家名稱：
珍香港式飲食
店家簡述：
我們在新竹已經三十年，由一群香港籍專業粵菜師傅、港式點心師傅所共同打造的美食餐廳，更得到交通部觀光局推薦全台十大特色餐廳，也是北台灣首屈一指的港式餐廳。招牌臘味飯是竹苗地區在地人都稱讚的好味道。自製港式臘腸、臘肉搭配獨門調配的醬汁，經過和拌，粒粒池上米飯香氣四溢，是TVBS、三立和非凡電台大力推薦的「鎮店之寶」。來新竹，一定到珍香；到珍香，一定吃臘味飯
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餐飲店家名稱：
成家肉粽大王
店家簡述：
成家肉粽大王開業於民國前三年，逾今傳承第三代楊朝輝老闆，於民國74年將店面遷移至經國路二段８１號，民國94年因應廣大美食族群要求，特選(城隍廟)附近，北門老街49號，創立第一家分家
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餐飲店家名稱：
三峽麵食館
店家簡述：
本店創於1995年在新北市三峽區菜市場創立，在三峽開業時餐點一直廣受好評，後因家庭因素，小孩到新竹香山高中就讀，於是決議舉家南遷，把一身的好手藝從新北市三峽帶到新竹市，讓所有來到新竹市作客的朋友們能好好品嚐結合在地食材及特色的拿手好料。用料實在且用心的料理，常接受各大雜誌報導，加上在地人的口耳相傳，於是店內的人氣直線上升，是來新竹市作客的你絕對不能錯過的平價美食。曾獲旅遊雜誌推薦為三峽鎮祖師廟廟口必吃美食，2012-2014年更榮獲兩屆新竹市非吃不可美食榮耀。
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餐飲店家名稱：
水哥養生早餐
店家簡述：
歷經18年至今，水哥夫婦始終堅持產品品質，誠意用心以及創意食材，為每1位客人注入滿滿的元氣，迎接嶄新的一天。店內高人氣的牛肉飯糰發想於一碗牛肉麵，如果牛肉麵的牛肉包進飯糰內.....美食來自創意，水哥就是個創意實踐者。吃得到新鮮牛肉和牛筋的牛肉飯糰，在傳統的手法上變化出濃郁的滋味，是老饕不可錯過的優選。
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餐飲店家名稱：
廟口鴨香飯
店家簡述：
媽媽為了不愛進食的兒子而製做的醬油拌鴨肉飯，大大開啟了兒子的味口，不但整碗飯吃光光，長大後還將這碗充滿母媽的銷魂鴨肉飯發揚光大，成為極受歡迎的排隊美食。這碗黯然銷魂鴨香飯的秘訣在於，嚴選壽司米，鋪上煙燻去骨鴨肉，淋上獨門的祕製醬汁，再加上自製黃金炸油蔥，灑上胡椒粉，搭配甜而不膩的小黃瓜，讓人一口接一口，欲罷不能。
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餐飲店家名稱：
昶瑞摃丸
店家簡述：
昶瑞摃丸也是新竹貢丸的老品牌了，新竹美食最著名的就是貢丸米粉，若非有優良的製造技術、品牌行銷，如何能屹立於美食界。新竹人吃貢丸喜歡到東門市場、中央市場買現煮的新鮮貢丸，而昶瑞貢丸以優質的冷凍技術將產品推廣到其他縣市，對於外縣市的朋友及觀光客，還是可以用宅配直送的方式買到好吃的貢丸。不可諱言的米粉與貢丸是絕配，在新竹市的伴手禮中，怎可缺席。
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餐飲店家名稱：
魚鮮會社
店家簡述：
魚鮮會社是一家日式連鎖體系的單點日本料理店。新竹在地發基的品牌，以當季新鮮嚴選為店家特色招牌。店內的花卷壽司獲得2016新竹竹好呷料理，魚鮮會社認為「花捲壽司是每家日本料理代表性的一道料理，裡面的餡料都代表著每家店的風格。」在魚鮮會社的花捲壽司裡，客人吃到的蟹肉是不是蟹肉棒，而是無人為加工的純松葉蟹肉，完完全全可以品嘗到蟹肉本身的鮮甜，而這小小的蟹肉所透露出的不只是店家的風格，更是魚鮮會社「堅持給客人最好的，以人為本」的精神。
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餐飲店家名稱：
進益摃丸文化會館
店家簡述：
進益摃丸77年來對「良心產品」的精神不變，獲得消費者信賴與安心，2002年「進益摃丸文化會館」成立，為全台唯一以摃丸為主題的故事館，為民眾做竹塹文史導覽，讓更多人認識新竹，館內手作摃丸DIY體驗，讓時光彷彿回到七十多年前，老師傅從選肉、打漿、手捏成圓，手作的每一步驟費時、耗工，但看見客人拿筷子插著圓潤摃丸細細品嚐時，我們和消費者的神情都是心滿意足的。如棒球大小的「進益手工大貢丸」，採用符合國家衛生標準的純豬肉、嚴選高比例豬腿瘦肉製漿，因此口感特別扎實不油膩，廣受好評為獨家熱賣之冠！「手工大貢丸」除了一般煮湯，也可藉由最簡單的蒸煮、油煎、串烤等料理方式，嚐到自然肉香原味，鮮美肉汁完整包覆丸肉，亦不流失於湯底。會爆湯的手作「進益包餡貢丸」，內涵香菇、蔥、豬肉及荸薺等豐富食材，一口咬下即可感受到真材實料的飽滿感，肉湯精華在嘴裡隨即爆湯，十分過癮，色香味層次豐富，多嚐幾顆也不膩，令人再三回味。
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餐飲店家名稱：
糖奶奶
店家簡述：
這是一個懷念奶奶味道的飲品，儘管擁有 10 年茶飲業資歷，精通熬煮健康糖和調製完美比例的蜜糖技術，最令老闆魂牽夢縈的還是兒時奶奶的手炒黑糖。於是發想，將奶奶傳承3代的手炒黑糖融入飲料中，終於研發出淳樸又創新的黑糖健康飲品。選用新竹在地百年糖廠的寶山糖業的原料，支持台灣在地小農牧場的鮮奶，兩者結合調配出香醇滋味的黑糖鮮奶，再加上滿足咀嚼口感的黑糖珍珠，完美成就鎮店之飲「招牌奶奶」的連鎖魅力。
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餐飲店家名稱：
牛篷牛排店
店家簡述：
在台灣想要吃到物美價廉的牛排應該不難，各大學城旁的夜市、或街頭巷弄裏的小牛排館比比皆是，這家自稱已經在新竹市經營了20多年的牛排館，老闆從小學徒做起，對於牛排的專注可說是無人能比，店的位置緊臨科學園區，從以口感挑惕聞名的工程師們一直買單來看，這家店可以經營這麼久，不管美食口味的變化--各種西化、歐化、東洋化來看，牛篷老闆的堅持，若非對自己牛排美食的喜好及專業，我看早就被時代所淘汰，2016新竹市的竹好呷的評選，就是想找出屬於新竹人專屬的好味道，我們且試吃以待......
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